Guillermo Ysusi
Col · laboradors - 1 gener 2010Politòleg apassionat per les aromes de la cuina i la vista d'una copa de vi.
Porta any i mig viatjant per la Ciutat de Mèxic-amb escapades esporàdiques a altres terres-, a la recerca de restaurants, cafès i llocs que ressenyar al seu bloc: Pel Pur Gust .
Estima els sabors ocults en el whisky i el mescal, es va aventurar a fer vi a la Vall de Guadalupe i ara planeja elaborar cerveses amb molt llúpol i bon cos, sumant-se a la qual espera sigui la revolució del 2010: la micro-cervesera.
El millor calmant que ha trobat està en les històries que atrapen una tassa de espresso, cada glop de porto o el tort d'un pur, encara que anhela un nou recer en els llevats i l'olor de pa acabat de fer.
Segueix a Guillem a Twitter / ysusi
Tags: Col · laboradors , DF , ressenyes , Restaurants
0 Comentaris
Pots ser el primer en deixar un comentari.