Regions
El Furmint de Tokaj sec entra en les grans lligues dels vins blancs.
Els temps estan canviant per Tokaj, la regió Hongaresa famosa mundialment pels seus vins dolços d'alt vol. En aquesta nota l'autor ens dóna un recorregut pels més recents esdeveniments al voltant dels vins secs de Tokaj. Per Jozsef Kosarka Darrerament, la famosa regió de Tokaj no [...]
Les noves velles regions vinícoles per redescobrir.
Us oferim aquesta lleu fotografia d'algunes de les regions i cellers més tradicionals que ara s'han reinventat i bé val la pena que les coneguis i re-coneguis. Per Juan Manuel Solis Escala (@ wamawine). Deixant enrere les tècniques tradicionalistes que per segles s'han implementant a la vitivinicultura [...]
Els vins georgians aspiren a la conquesta reeixida de l'estranger.
L'autor ens comparteix un panorama complet, així com la seva recent experiència amb els vins de la ex-república soviètica, que per a alguns historiadors és el bressol del cultiu de raïm per a vi, així com de les pràctiques de fermentació. Dr József Kosárka Budapest, 2011.08.12. Des de fa alguns anys el vi georgià [...]
Hongria llança vins per commemorar el bicentenari de la seva gran compositor.
L'autor ens presenta una semblança del vi hongarès de la mà amb una mica d'història de Liszt, així com els detalls dels vins que li rendeixen homenatge a propòsit del bicentenari del seu naixement. Per Dr József Kosárka En aquest país que s'enorgulleix no només de [...]
Pulla, un territori de mil contrastos.
Li Puglie: nom tradicional que fins al dia d'avui se li dóna al territori, referint-se als múltiples microcosmos en els quals es dissol la seva complexa identitat de manera extraordinària. Text i Fotos de Sg. Antonio Ruggieri. Text Original en Apuliadestination.com Pulla, o La Puglia és una regió situada [...]
Portugal: Més enllà del porto i el vi verd
Vinho Verde, Douro, Dão, Alentejo. T'oferim un recorregut per les quatre principals zones vitivinícoles de la nació lusitana. Per Antonio Manuel Pires de Carvalho
Cinc dies a Bordeus
Et diuen alguna cosa els noms Médoc, Saint-Émilion o Sauternes? ¿Lafite, Latour o Mouton Rothschild? Tots tenen una cosa en comú: pertanyen a la regió francesa de Bordeus, un dels pilars de la vitivinicultura del Vell Món. Et presentem una crònica d'un breu però substanciós viatge a l'antiga capital [...]
Xile, viatge als vins prèmium
País de gran tradició vinícola, Xile s'ha convertit en els últims 30 anys en una potència que, amb el seu excel · lent relació qualitat-preu, ha sabut treure partit a la crisi.
Jerez, frontera d'un vi històric inigualable
És una de les regions vitivinícoles més antigues d'Espanya i també una beguda amb denominació d'origen. Parlant de xeressos, n'hi ha amontillats, pals tallats, olorosos dolços i secs i Pedro Ximénez. La mecànica del sistema Jerez de criança de vins es basa en el permanent transvasament i barreja [...]
Marlborough regió de Nova Zelanda de creixent port i distinció
Dels països del Nou Món, Nova Zelanda té cada vegada més rellevància. Això es deu en bona mesura als sauvignon blanc de la regió de Marlborough. Peter Saunders, escriptor neozelandès especialista en vins i autor de gairebé 30 llibres d'aquesta mena, ens dóna un cop d'ull a aquesta [...]
La volta al món en onze regions
El mapa vitivinícola del món no s'esgota en les opcions tradicionals. Et presentem deu postals, repartides en cinc continents, de regions del planeta els vins has de provar per ampliar els teus horitzons.
La Rioja per a principiants
Una de les regions vitivinícoles més importants d'Espanya és sens dubte la Rioja. Presentem una vista panoràmica que et permetrà entendre i, sobretot, gaudir millor d'aquests vins de renom mundial. Per: Luis Vicente Elías Pastor
Viatge al cor del vi mexicà
Ancorada de Tots Sants, en Baixa Califòrnia, és la porta d'entrada a les valls de Sant Antoni de les Mines, Guadalupe i Sant Tomàs, ara com ara la zona vitivinícola més important del país. Des d'aquí, ja compta gotes, tal com circula l'aigua en aquesta bonica [...]
Parras centenàries de la Vall de Colchagua: Ravanal
Colchagua és una de les regions agrícoles i vitivinícoles més importants de Xile. Aquí, entre horts de cítrics i pruneres, es troba Ravanal, un dels cellers més antigues de la zona. Conversar amb Pla Ravanal, integrant d'aquesta casa que recentment entra a Mèxic. Per Romeo Serra / Fotos [...]
Aguascalientes vol sorgir, Zacatecas s'adorm
Ambdós estats tenen regions propícies per al cultiu del raïm. Diversos factors van fer que aquesta activitat decaigués fa ja més de 25 anys. Un nou impuls comença a arribar. A diferència d'aquella època, hi ha qui pensa que ara la prioritat és el vi, més que els destil · lats, i [...]
Follow @ Vinisfera 
Setmana del # VinoMexicano amb @ Poncelis a # GDL
16 maig 2012 00:05
Aposten per crear planter de cultura enològica i gastronòmica Mexicana.
8 maig 2012 17:05
Festival de Primavera a La Contra Guadalajara
4 maig 2012 16:05
La Escuma de Pedra arriba a Guadalajara
4 maig 2012 15:05
Vins blancs i rosats per provar amb mariscs o peixos, sols o acompanyats.
abril 16, 2012 13:04-
Et convidem a celebrar 700 anys d'enologia amb Frescobaldi (Guadalajara).
abril 13, 2012 17:04 
El món de la cervesa artesanal irromp en l'escena gastronòmica de Baixa Califòrnia
29 març 2012 19:03
Cercar
Cerca hotel des Ensenada fins a La Rioja
De la Botiga:
Molt bon article Carles, moltes felicitats!