Raïms
Els vins georgians aspiren a la conquesta reeixida de l'estranger.
L'autor ens comparteix un panorama complet, així com la seva recent experiència amb els vins de la ex-república soviètica, que per alguns historiadors és el bressol del cultiu de raïm per a vi, així com de les pràctiques de fermentació. Dr József Kosárka Budapest, 2011.08.12. Des de fa alguns anys el vi georgià [...]
El raïm garnatxa o Grenache
D'origen espanyol o francès, aquest cep té cada vegada millor acceptació a Mèxic. En l'actualitat més vitivinicultors estan apostant a aquesta varietat perquè s'adapta molt bé als climes càlids. Depenent del terrer, produeix des vins lleugers i afruitats fins a altres tan intensos en el seu color que [...]
El raïm torrontés
D'origen incert, aquesta raïm blanc va profundes arrels en l'Argentina, on s'elaboren òptims vins d'aquesta varietat. No obstant això, no tots els torrontés són iguals. Heus aquí algunes de les seves diferències, atenent la seva regió de procedència. Per José Del Valle Rivas.
El raïm Bonard
Coneix una mica més d'aquesta soca, difícil d'obtenir i que s'ha convertit en la segona més plantada a l'Argentina després de la malbec. Per José Del Valle Rivas.
El raïm missió
Coneix una mica d'aquesta soca, pel que sembla la primera vitis vinífera a plantar-se a Amèrica, gràcies a la tasca dels missioners de la colònia. Avui dia és possible trobar-la en bona part del continent, des de Mèxic fins a la Vall del Bío Bío, al sud de Xile. Per [...]
El raïm ull de llebre
Coneix una mica més sobre aquesta important soca, la més plantada d'Espanya. La ull de llebre és, en extensió, la varietat més plantada a Espanya. Es troba present en 28 denominacions d'origen d'aquest país.
El raïm nebbiolo
Coneix una mica més d'aquesta soca tinta, una de les més característiques d'Itàlia, i que per cert es dóna molt bé a la regió mexicana de Baixa Califòrnia. Per Álvaro Gamboa
De raïm a raïm: la sauvignon blanc
Encara que sorgida a França, és una de les varietats de raïms blancs més famoses i esteses per tot el món. I amb raó. Siguin francesos, californians, neozelandesos o mexicans, els vins fets amb aquest raïm "salvatge" són ideals per a l'estiu. per Álvaro Gamboa
El raïm carmenère
Encara que està considerada una de les sis soques tintes originals de Bordeaux (Bordeus), és a Xile on es troba la major quantitat de vinyes d'aquesta varietat, i no falta qui la postula com el raïm emblemàtica d'aquest país. Tot indica que els millors vins d'aquest raïm estan [...]
[Informe Ensenada] 2011: L'any de la Vall de Guadalupe (fins ara)
18 gener 2012 09:01-
Arriba a Argentina el 2013: Acadèmia Internacional del Vi torna a visitar Amèrica Llatina.
16 gener 2012 09:01 
Les noves velles regions vinícoles per redescobrir.
12 gener 2012 17:01
Cervesa artesanal a Mèxic, més enllà dels dos grans.
16 desembre 2011 11:12
[Fotogaleria] # MuestraAyuda Mar Adentro - Trasloma
13 desembre 2011 12:12-
Els vins georgians aspiren a la conquesta reeixida de l'estranger.
13 desembre 2011 09:12 
Els cellers en temps del Twitter
30 novembre 2011 10:11
Cercar
Cerca hotel des Ensenada fins a la Rioja
De la Botiga:
Holaaa! El meu nom és Marce, Vull dir-los que m'encanta el seu programa, però. Voldria saber per q