Concours «Wine Country Ensenada" gagné la confiance
Colonne , Idées fermentés , Avis - 17 Août 2010Après avoir mené une vive controverse l'an dernier (qui était destiné à le discréditer), le Concours International "Wine Country Ensenada" a atteint son dix-huitième édition, dans le cadre de la Fête des Vendanges organisé dans le port de Baja California. À cet égard, voici les conclusions et les désirs de notre chroniqueur.
Par Rafael Ibarra
Cette année, j'ai eu la chance d'apprendre comment vous avez développé au XVIII Concours International "Wine Country Ensenada», organisé pour la quatrième année consécutive par l'Université Autonome de Basse Californie (UABC). J'ai été témoin, maintenant oui, personne ne me dit, le déploiement de la logistique de grands impliqués dans l'organisation d'un événement comme celui-ci.
Vingt-cinq juges (beaucoup d'entre eux les étrangers) ainsi que divers observateurs et les médias (quelques outsiders, comme moi) qui ont essayé pendant trois jours hébergement, les repas et le transport local (note: le vol aller-retour de Monterrey, Tijuana que j'ai payé). Nourri tout à fait un certain nombre de collaborateurs personnels, de nombreux étudiants d'entre eux de l'école d'oenologie et la gastronomie de l'UABC, qui devait être coordonné avec précision pour les divers domaines de la concurrence ont été correctement traités, comme la salle de dégustation, la salle échantillons, les pauses alimentaires, le lavage des coupes, service du vin, l'appui au système informatique utilisé pour soutenir les médias, et une longue liste.
J'ai regardé attentivement la façon dont ils ont dirigé les séances de dégustation, comment ils ont organisé des juges, et surtout, comment il est tenu secret de chacun des échantillons dégustés, donc je ne peux confirmer qu'il n'y avait pas de fraude, pas une arnaque, pas de mauvais sang à se qualifier, ou quoi que ce soit. Vous savez qui est malheureusement souffrent de "sospechosismo," plus que jamais un politicien mexicain.
Qu'est-ce que j'ai vu était la bonne volonté et la volonté de la part des juges, qui étaient conscients de la responsabilité qu'ils recevaient, et a effectué la tâche confiée avec sérieux et respect.
Et aussi assisté à la fin du concours, les applaudissements et les cris de joie lorsque le Dr Victor Torres Alegre a annoncé que la seule médaille d'or du Grand a été attribué à un vin mexicain. Eh bien pour ça!
Cela fait partie de ce que j'ai observé. Et tout ce que je aimé ce que j'ai vu et vécu une grande joie intérieure.
Voulez-vous l'année prochaine pour voir plus de ce que j'ai observé cette année? Bien sûr! Vous voulez qu'ils soient plus de 11 pays qui ont la confiance de participer à ce concours, unique au Mexique.
Je vous souhaite et de l'industrie nous demande "quand nous pensons de vin, de décider pour le Mexique" et le vin mexicain a également tous participer à ce concours, et ne regardez pas seulement à l'étranger: le bon juge commence à la maison. Avec des faits qui montrent ce qu'ils expriment par des mots.
Je voudrais voir des jeunes gens avec une plus grande représentation dans la compétition, avec les juges dans les trois premières places au concours "Jeune Sommelier mexicaine" qui organise chaque année Cavas Freixenet de Mexico.
Je voudrais voir un juge le vainqueur de "Meilleur Sommelier du Mexique", organisé par l'Association mexicaine des Sommeliers.
Je veux voir comment il va fusionner pour tous les acteurs de la scène vinicole nationale dans cette compétition, pour augmenter le niveau et le prestige.
Le fait que certains producteurs nationaux n'ont pas participer au concours parce que «ils préfèrent aller à plus reconnue." Ce qui sera reconnue si ne participe pas? C'est le paradoxe de la récente diplômée qui veut embaucher quelqu'un parce qu'ils n'ont pas l'expérience de travail. Par Dieu.
Messieurs les producteurs, distributeurs et importateurs, croyez-moi quand je leur dis qu'ils peuvent faire confiance que ce concours est tenu avec tout le sérieux que vous attendez. Le UABC amplement démontré leur capacité à organiser. Quand quelque chose est bien faite, la meilleure récompense est de donner notre confiance. Croyez-moi, ne pas décevoir.
J'espère sincèrement que mes mots pas jeter l'oreille de sourds et de participer l'année prochaine.
www.elmundoderafaibarra.com www.twitter.com / rafaibarra
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Chale, Gallows M. devons grandir.
Salut les gars,
Je avoir vos commentaires très surpris, agréablement surpris, je vous aime comme celui-ci l'environnement et est magique en lui-même est aussi l'âme de cette région qui m'a traité avec tant de bonté.
Je suis un juge du concours et j'ai une formation adéquate pour être, j'ai plus de 15 ans dans le milieu et j'ai tous les papiers qui prennent en charge ma formation et de l'éducation interdit.
Rien que cette année j'ai fait remarquer que les juges qui sont également producteurs, ce qui est mon cas on nous a dit par le bureau ne pouvait pas être juge et en même temps mettre nos vins à la concurrence, dont je me réjouis, si cette situation est coffre-fort.
Les autres producteurs de la tricherie de changer les étiquettes de leurs vins, parce que franchement, il m'est impossible de le contrôler, en tant que producteur voudrez peut-être de mettre l'étiquette sur la bouteille pour être envoyé à la concurrence et qui est pour tout concours partout dans le monde, je pense qu'une partie ne peut interjeter appel à la décence chacun de nous.
Ce n'est que mon opinion, je vous envoie un message d'accueil
Bonjour l'Alberta,
Merci beaucoup pour vos commentaires, il montre son intérêt pour le concours et l'industrie du vin en général sont à la recherche d'un niveau plus professionnel et sont préoccupés par ce que les gens ont à dire. Merci.
J'apprécie les efforts déployés pour faire un meilleur travail, ayant une invitation officielle aux médias, les observateurs de recherche et la recherche d'un plus grand nombre d'échantillons dans les éditions précédentes. Cependant, je pense nous avons encore un long chemin à parcourir, et nous devons continuer à améliorer les pratiques en allant en faisant du lobbying pour avoir le plus représentatif de l'industrie, avec la reconnaissance par les producteurs, les médias, du marketing, etc
C'est le concours, à nouveau, à mon avis, il devrait être la référence pour ceux qui ne connaissent pas avec du vin mexicain devrait être une sauvegarde, une sécurité complète, et il semble incroyable que avoir une plus grande pertinence dans le Jour du marché de dégustation annuelle de 7 . Rappelez-vous, cette dégustation, je pense un excellent exercice, tout ce que je fais allusion dans ce cas est que, logiquement, le concours doit être donné plus de poids Ensenada, plus valable, et malheureusement pas.
Cordialement,
Carlos Valenzuela
Heureux que vous avez fait plus d'efforts cette année, va apparemment dans le droit (du travail organisé, avec des objectifs). M'a laissé emporté pour voir invités à participer en tant qu'observateurs et en tant que juges qui incisive critiqué édition de l'an dernier.
Je pense que c'est très vrai ce que vous mentionnez sur l'inclusion de plusieurs figures dans la barre des juges serait intéressant de savoir si l'Université a des plans pour cela.
Elmundoderafaibarra.com j'ai lu le "post" sur la logistique de la compétition. Nous sommes reconnaissants que quelqu'un est vu confier la tâche de montrer que le cadre. Pour moi, c'était très intéressant.
Il va le "pays du vin Ensenada" n'est pas de battre devrait «grandir» ou évoluer concours, mais je suis plus intéressé à voir les travaux et progrès année après année pour obtenir cette reconnaissance en conséquence.
Cordialement
Eh bien, je n'ai aucune idée de qui est l'auteur de l'article, mais qui est si enfantin de se battre et ne pas accepter la critique.
Cher Diego Franco. S'il vous plaît laisser vos commentaires. J'ai fait remarquer que j'ai eu le plaisir de rencontrer Ricardo Brizuela, directeur de la Revue du Vin, dans le concours. Si vous ne me croyez pas, l'image suivante nous parlons (de fond) lors de la dégustation: http://tinyurl.com/24fp4um
N'est-il pas que ils ont envoyé quelqu'un, mais le directeur était le concours, comme je l'ai demandé.
Ricardo en sait plus sur le vin que moi, sans aucun doute. Qui a des années consacrées à l'édition sur le vin, c'est vrai. En fait, il consacre à plein temps pour cela. Dans mon cas, mon goût pour le vin est un hobby personnel, rien de plus. Donc, je suis entièrement d'respecte ce point de vue est Richard. Et ce n'est pas liée à nous de voir les choses différemment.
Maintenant, sur la même chanson que je parle toujours bien de tous, pouah! Si cela était vrai, aurait plus d'amis chez certains vignerons avec qui je n'ai pas accepté, et certains distributeurs ont dit que je n'aimais pas ses vins tels. Comme toujours, un procès sans fondement. Mais je suis habitué.
"Lire et se faufiler dans ce cas retuitear ne peut pas donner tout soutien dans le domaine de l'œnologie et la viticulture." Ha ha ha. Eh bien, c'est risible, d'autant plus que je ne cherche pas pour rien. Êtes-vous, dans votre tête qui vous ont ordonné que le jugement. Retuiear ¿? Est-ce que vous me suivre sur Twitter? Et pour quoi faire? Eh bien, vous savez que votre réponse.
Comme je l'ai dit auparavant dans d'autres articles qui sont finalement les trolls, je tiens à écrire sur les expériences que j'ai de vivre dans le monde du vin. Je n'écris pas pour tout le monde s'il vous plaît, même le directeur de Vinísfera. Si vous n'aimez pas ce que j'écris et qui préfèrent quelqu'un de plus professionnel selon votre définition, alors pourquoi devrais-je lire? Pensez-vous toujours que le problème est moi?
Personnellement, je ne pense pas que votre commentaire est offensant, alors pourquoi ne pas vous présenter mes excuses à ce sujet. Mais si je pense que vous le faites fondation tout à fait tort, et, par conséquent, vos affirmations sont fausses.
Poursuivez votre route.
et qui dit quelque chose vous ne saviez pas Ricardo Brizuela, et de mettre l'image et dire que je ne crois pas que queee? quand j'ai dit quelque chose? hahahaha
Il est clair que vous êtes juste un clown, désolé pour tout ce qui contribuent réellement à ce monde passionnant du vin.
Et non, je vous suivre sur twitter, mais il est impossible de voir vos messages parce que vous spammer n'importe quel site que vous visitez, et ceux-ci ainsi STU à gagner "popularité"
Pour paraphraser le critique de cinéma Robert Warshow, et voir le travail de Rafael Ibarra, «Un vin tests homme. La critique doit être honnête et admettre qu'il est que l'homme."
Mon post récente Quelques réflexions sur l'origine
Je dois ajouter que dans le temps, j'ai lu et parlé à Rafa, a toujours accepté, même précisé qu'il est l'homme qui a prouvé que le vin. Et puis, heureusement pour ceux qui lisent, nous dit ce qu'il pensait, sur la base de ce que vous savez. Et je pense que de plus en savoir plus.
Mon post récente Quelques réflexions sur l'origine
ne sais rien!
Comme je l'ai parlé avec Rafa avant de publier sa chronique, cette collaboration est non seulement jeter des fleurs dans le concours, mais les organisateurs pour demander ce que nous avions vraiment besoin d'être un concours pertinentes pour notre industrie. Pour Rafa, il a gagné la confiance déjà, maintenant reste à faire beaucoup de choses à professionnaliser et d'acquérir plus de respect pour les producteurs.
Pour compléter la note, je tiens à ajouter que c'est mon sentiment, ainsi que certains producteurs, il est nécessaire de travailler sérieusement sur ces questions (et bien d'autres ne me souviens pas):
Juges: La qualité des juges dans la perception de certains agriculteurs ne s'est pas améliorée, il ya même certains qui ne fréquentent pas et étaient de la meilleure réception. Nous devons améliorer sensiblement la qualité des juges, en invitant internationales (autres que les producteurs de vins dégustés) et en intégrant aussi bien de mentionner sommeliers Rafa de premier plan, journalistes, etc.
Elle sape la crédibilité de certains des juges du concours sont les producteurs de ces vins sont dégustation. D'autre part, si nous sommes à tous les producteurs à l'intérieur, Ils doivent avoir entre eux ainsi que tous les juges d'avoir une plus représentatif, non?
Comme la concurrence précisément dans le "pays du vin", il faut être très prudent pour la réception des échantillons, et des mécanismes pour prévenir le vigneron même entrer vos échantillons que vous pouvez donner à la manutention, la mise ne leur vin haut déguisé en les autres labels.
(Dis) Accréditation. L'année dernière, dans le très controversé souvent, il a été mentionné que Maria Isabel Mijares est crédité ou réclamé d'être représentant de l'OIV, un fait qui a été rejetée par l'agence. Ce seul fait aurait dû suffire pour qui n'est plus dans le cadre de l'organisation, mais a continué sans beaucoup d'embarras et a même une histoire à cela et plus encore, des erreurs et des omissions volontaires devraient avoir des conséquences.
Médaille permissive. L'année dernière, je devais être là quand l'un des organisateurs, soutenu par l'un des juges, les producteurs, a évoqué les scores pour les médailles, qui se sont très faibles (92 pour une médaille d'or grand), il a mentionné le reste de la juges à ne pas oublier que cet événement est en grande partie pour promouvoir le vin, ce qui suggère (de mon point de vue très personnel, pas littéralement dit le juge) d'être gentil avec leurs qualifications.
À cet égard, il convient de faire de qualification beaucoup plus grave, si l'on tient compte des exigences de la CBI peut-être nous n'avons pas eu une seule médaille, puisque l'argent est de 90 à 94 points, et l'ensemble du processus est beaucoup plus étudiée . Voir http://www.internationalwinechallenge.com/howitwo ...
Quoi qu'il en soit, mon commentaire se veut une critique constructive de noter que le concours, mais sert comme un moyen de promouvoir les vins mexicains, ils ont aussi à prendre très au sérieux leur responsabilité de ne pas endommager ce qui a été réalisé dans ce secteur pour de producteurs, les détaillants et les médias.
Cela dit, les esprits et désireux de jeter un meilleur concours en 2011.
S'il vous plaît commenter connaître votre opinion.
Salut Jack. Comme indiqué précédemment, il y avait certainement un conflit d'accréditation l'an dernier au sujet de leur patronage de l'OIV, et tout cela peut sembler à diminuer le nombre de vins sur les 140 participants qui ont concouru en 2009, a en fait augmenté à 272 vins.
Il est le premier concours je vais, je sais comment il a été l'année dernière ou avant de prendre la UABC, ainsi que vous l'avez dit, avant, il a organisé les mêmes producteurs de la région. Personnellement, je trouve qu'il convient que les producteurs mêmes qui l'organisent, car il semble plus "sospechosista". Le juge et le jury ¿dans le même temps?
Mais ce que j'ai vu j'ai pensé qu'il a été fait correctement. Le même Dr. Torres Alegre a déclaré que l'année dernière allé à Valence, le Concours Mondial de Bruxelles, de savoir comment ils ont réalisé ce concours et avoir des idées. Je pense qu'ils font un effort sérieux pour professionnaliser et être reconnu par l'OIV.
En ce qui concerne ce dernier, et sur ce que vous mentionnez médailles permissive, je vous informe que l'OIV (encore une fois, une organisation pour laquelle ils souhaitent être reconnus) stipule que les grands vins otorge or avec un score de 92 vers le haut. L'article 14 de la norme OIV des concours internationaux le prévoient. Ici je partage un lien vers ce document: http://news.reseau-concept.net/images/oiv_es/Clie ...
C'est, sont apegánose à leurs règles, et non de la CBI.
Sur la non-participation des producteurs et des juges à fait d'accord, pourquoi (comme je le mentionne dans mon texte), d'inviter plus de sommeliers et des experts dans le domaine des vignerons et producteurs n'ont pas à quitter pour enlever, ce qui Cela crée deux problèmes: il crée suspicion dans les évaluations et les producteurs, les juges ne mettent pas leurs vins dans la compétition.
Sur laquelle les vins des vignerons en bouteille pour la haute compétition et les avoir avec les étiquettes de vin simples, ce que je peux dire? C'est le manque d'honnêteté, d'éthique. Et de base sur les balles de contre aucun moyen de défense.
Salutations.