Avis
DEP de Steve Jobs
Il a peu à voir avec le vin, je sais, mais tout à voir avec notre projet. La mort attendue, mais non moins impressionnants, Steve Jobs se déplace personnellement m'a plus d'une raison. En plus d'être une grande source d'inspiration, Steve Parr moi a été l'un de ces [...]
Les vins du bicentenaire.
Plusieurs projets sont caves individuelles et collectives qui ont voulu commémorer l'année anniversaire de deux des plus importants événements historiques de notre pays: l'indépendance et la révolution. Ici j'ai l'intention de les répertorier et de fournir beaucoup d'informations supplémentaires à présenter quelques réflexions et commentaires sur [...]
Nommer le vin, mémoires entre les retraits au bâton et pop-corn.
Le processus initial, pour certains, pour d'autres c'est concluante, pour un peu d'inspiration et d'autres seulement le résultat de presque mathématique des études à son nom vin (ou faire) peut être une aventure. Dans ce papier, nous avons Hugo partage ses réflexions sur le processus. En Hugo D'Acosta
Concours "Ensenada Wine Country" confiance méritée
Après un débat de haute lutte l'an dernier (qui était destiné à le discréditer), le Concours International "Wine Country Ensenada" a atteint son dix-huitième édition, dans le cadre du Festival des récoltes qui s'est tenue à Basse-Californie du port. À cet égard, voici les résultats de [...]
Les experts ¿nous?
Le vin est pour le partage, ainsi que nos expériences avec cette boisson. par Rafael Ibarra une il ya quelques semaines est apparu sur l'Internet un article dans lequel j'ai participé avec un peu d'amateurs de vin: Carlos Valenzuela, directeur de Vinísfera, et José Sandoval, mieux [...]
Nous avons «Touch of Mexico"
Parlant de "Touch of Mexico", le premier événement majeur pour promouvoir les vins mexicains, qui s'est tenue dans la Plaza de Toros de Mexico, nous vous proposons cet éditorial. Par Carlos Valenzuela "Touch of Mexico» a eu lieu le samedi 22 mai à l'Mexico Plaza de Toros de la [...]
Manita de porc à la cuisine française à Guadalajara
Depuis quelque temps ici, j'ai personnellement été les promoteurs de l'idée que la cuisine française dans notre ville alors qu'il a de bons représentants, nous avons besoin d'augmenter sa délégation. Et est que les options en dehors "sûr" traditionnel et Chez Pierre, Pierrot, Chez [...]
¿Vigneron ou vigneron?
Ils sont souvent confondus, car les deux sont dédiés à l'élaboration des vins. Quelles sont les différences entre les deux? Par Charles Cohen
¿# # Est CataTwitter WTF?
# CataTwitter est pour moi non seulement le goût lui-même, mais un mouvement de jeunes, un groupe, les personnes qui travaillent quotidiennement pour changer la perception autour du vin. En Carlos Valenzuela Beaucoup ont entendu parler de Twitter, un système de micro-blogging en cours dans le monde le plus populaire, [...]
Avons-nous besoin d'un logo de raisin au Mexique?
Contrairement à ce qui se passe dans d'autres pays producteurs, le Mexique ne dispose pas d'une vedette les vins de raisin sont produits ici. Le sujet, comme l'auteur nous raconte cette colonne, mérite une certaine réflexion. Par Rafael Ibarra
Le cas mexicain: les affaires ou l'amour du vin?
Étant donné les conditions difficiles de production au Mexique, il est intéressant de se demander quel est-il qu'un petit groupe d'entrepreneurs, de grandes, moyennes et petites, poursuivre ses efforts dans cette tâche. Par Rafael Ibarra
«Je suis de Paul, je suis d'Apollon ...»
Nous avons un goût prononcé pour la création de super-héros, des stars du rock, des icônes. Mais est-ce sain pour notre industrie du vin? Par Rafael Ibarra
Pouvez-vous profiter de ce vin?
Il ya des fois quand nous sommes arrivés la maison, déboucher une bouteille et le vin servi dans notre tasse, nous ne produisent pas le plaisir attendu. Par Rafael Ibarra La question que le titre de cet article n'est pas centré ou nos capacités physiques ou de l'expérience ou des connaissances qui [...]
Hé, croyez-moi! ! Il une vie après le Lambrusco!
Avec cette version commence cette nouvelle rubrique de notre partenaire Rafael Ibarra, qui de Monterrey écrire leurs réflexions sur le vin et d'autres sujets qui sont communs. Par Rafael Ibarra Depuis le palais est très friand de sucré, au Mexique plupart de ceux qui se sont intéressés [...]
Le snobisme du vin?
Cette question, dérivé de l'un de nos podcasts hebdomadaires, a généré quelques commentaires de netizens. De la Basse-Californie (Mexique), Charles Cohen, journaliste et éditeur du portail gastronomique Buenavida.com.mx demande la parole. Par Charles Cohen
[Rapport Ensenada] 2011: L'Année du Valle de Guadalupe (jusqu'ici)
18 janvier 2012 09:01
Arrive en Argentine en 2013: International Wine Academy revient à visiter l'Amérique latine.
16 janvier 2012 09:01
Les régions vin nouveau de redécouvrir ancienne.
12 janvier 2012 17:01
Bière artisanale au Mexique, au-delà des deux grands.
16 décembre 2011 11:12
[Photos] # MuestraAyuda Mar Adentro - Trasloma
13 décembre 2011 12:12
Vins géorgiens aspirent à la conquête étrangère réussie.
13 décembre 2011 09:12
Les établissements vinicoles dans les jours de Twitter
30 novembre 2011 10:11
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Hôtel Recherche d'Ensenada à La Rioja
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Holaaa! Mon nom est Marc, je veux dire que j'aime votre programme, mais. Q Je veux savoir