Restaurants

RESTAURANT D'EXAMEN: Manzanilla (Ensenada, BC)

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Connu comme l'enfant terrible de la cuisine mexicaine, le Chef de Benito Molina est connu pour sa passion pour l'ingrédient de la mer, l'emblème du restaurant Manzanilla à Ensenada, Baja California, situé à l'ancienne entrée de la ville, avec un menu et ambiance digne d'un coucher de soleil [...]

24 10 juin 2011 Restaurants 24

RESTAURANT D'EXAMEN: Boules (Ensenada)

Vendimia 2010

"Comment voyez-vous la cuisine? À peine deux semaines ont mis ça. "Il m'a demandé d'enseigner Javi vos boules nouvellement installé décontracté. Et est-ce tout Boules et grillades a travaillé comme un week-end dans le familier, du moins pour les joueurs de pétanque-San Miguel, [...]

5 25 août 2010 Alimentation , Restaurants mai

Si vous voulez donner un coup de patte: accompagnement suggéré de Au Pied de Cochon

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À propos du festival Au Pied de Cochon, qui se déroule à Guadalajara (Mexique) à Juin 16, nous présentons ces suggestions pour l'appariement qui nous fait rejoindre Choeur Benoit, nous espérons que vous apprécierez.

3 7 juin 2010 Alimentation , restaurants in Mars

Restaurant Revue: EME (Mexico)

Restaurant Revue: EME (Mexico)

Sortant et design avant-gardiste, classique et intemporel dans leurs plats par William Ysusi

2 17 mai 2010 Restaurants 2

RESTAURANT D'EXAMEN: La Mar (Mexico)

RESTAURANT D'EXAMEN: La Mar (Mexico)

La beauté d'un poisson au citron Par Guillermo Ysusi Le très coloré et la musique de La Mar devient un lieu où ils aiment à manger, juste ce que je pense lorsque l'on pense de la version élégante, pas sobre, un restaurant de fruits de mer. Le plus vous répandre la joie [...]

2 22 mars 2010 Alimentation , Restaurants en Février

Le sort de Matías Palomo

Le sort de Matías Palomo

Il est, comme il le reconnaît, un cuisinier avec de la chance. Après avoir étudié INACAP (Institut national de formation) au Chili, le chef jeune Chilien a continué son éducation travaillant pour quatre restaurants: Côte Basque (Mexico), Arzak (San Sebastian), Daniel (New York) et Le Bulli (Cala Montjoi). [...]

3 17 mars 2010 Alimentation , restaurants in Mars

RESTAURANT D'EXAMEN: Paul le Hérisson, Ensenada à Mexico

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Mykonos est l'île grecque où l'emblématique bleu vif mer Égée entoure les maisons peintes d'une cible parfaite. Maintenant est venu la comtesse transformé en un restaurant qui s'appelle Paul le Hérisson. Plein de fraîcheur, ce lieu a ouvert ses productions Fernando Montes de Oca, [...]

5 8 février 2010 Restaurants mai