Interview
Avec un oeil sur les grandes ligues de vin mexicain: Roganto.
L'ingénierie Escalante nous parlons de sa cave, où il ya déjà produit 10.000 caisses de vin par an, un volume qui est parmi les grands garçons et suivants au plus près aux grands garçons. Par Carlos Valenzuela. Qu'est-ce que Roganto? [...]
Appellation d'Origine Baja California: nous sommes à l'heure, a déclaré Victor Torres Alegre.
Doctorat en oenologie professeur à l'Université Autonome de Basse Californie, Ensenada coordinateur de la Terre Concours International des Vins, conseiller tout au long de sa carrière dans des projets de vinification ... Victor est certainement une autorité, le respect et le représentant d'une école de pensée la production de vin de la Californie. [...]
Interview: Andrew White, Moebius vin.
Il ya des visages qui semblent de nouveau, mais ont été autour pendant un certain temps encore. Donc, Andres Blanco. Il a commencé à faire du vin en 97 avec la première génération de ce groupe chargé Hugo D'Acosta et depuis lors n'a pas cessé. Par Carlos Valenzuela. Comment trouvez-vous le vin? [...]
Interview: Ferdinando Frescobaldi.
Je suis dans la cour d'une maison typique de la colonie américaine à Guadalajara, construite avec des murs de 40 cm d'épaisseur et d'arcs qui séparent chaque espace principal dans le bureau de Wines of the World. Le personnel fournit l'espace pour la nourriture que nous avons maintenant [...]
Entretien avec José Alberto Zuccardi: Le vin argentin et leur recherche de la qualité.
Le vin argentin a eu des moments importants de son histoire, des moments de la conversion à la qualité, trouver de nouveaux marchés à la crise du marché intérieur et des moments de grande reconnaissance internationale. Nous avons parlé avec Jose Alberto Zuccardi, directeur général de quelques établissements vinicoles principaux [...]
Ojos Negros, le nouveau Baja California vallée qui commence à attirer les regards
Entretien avec Ludwig Hussong, vigneron à Bodegas San Rafael, Passion Méritage producteurs, euphorie et de joie, et des variétés en ligne Ojos Negros. San Rafael est le premier établissement vinicole établie dans la vallée Ojos Negros, situé à seulement 38 km à l'est de Ensenada. Une vallée, [...]
«Nous sommes la source de vins de prestige du Chili"
Entretien avec Sébastien Aresti, Export Manager de Cousino Macul-, l'un des vignobles les plus traditionnels dans ce pays d'Amérique du Sud, représentant le Maipo Alto. En plus de Cabernet Sauvignon Reserve Vintage, le vin classique est Lota, le vin phare de la maison. Pour Roméo Sierra photos sont une gracieuseté de la cave
Toro un peu (et aussi Rioja)
Entretien avec Lourdes Calvo Sainz, vigneron de Bodegas Garvey, qui était au Mexique pour présenter Campo Burgo, Marques de Campo Nuble, à la fois de La Rioja, et MO Olivara, la région de plus en plus consolidée dans le nord de l'Espagne Toro. Pour Roméo Sierra "La crise économique [...]
2010: L'élégance et la faible salinité, Durand JOse prévisions pour Basse-Californie
Le vigneron a SINERGI raisons d'être optimistes. L'un d'eux, dit-il dans cette interview, a à voir avec les pluies abondantes qui sont tombées sur la Basse-Californie terroirs pour autant cette année. Déplore l'alarmisme sur la question du changement climatique et de la salinité [...]
Faire la fête avec le Diable, une nouvelle étape dans l'encadré au Mexique
Digrans, l'entreprise familiale mexicaine avait été pendant plusieurs années représentant de certaines marques de Concha y Toro est la fête après le vin chilien principale a confié son portefeuille au Mexique. Par Carlos Valenzuela A cette occasion, en raison de la [...]
"Quelque part doivent être les meilleures bouteilles!"
Entretien avec Jean-Pierre Darmuzey, directeur de Château Castera, producteur dans la région du Médoc à Bordeaux (France). Darmuzey Selon le millésime 2009 à Bordeaux pourrait être étiqueté comme étant le meilleur dans les 20 dernières années. Par Gerardo Lammers
Poser le sommelier: Hector Vergara (Chili)
Jusqu'à présent, le seul sommelier dans cette catégorie à travers le Chili et donc d'une figure très influente. En outre, Vergara est un membre de la prestigieuse détaillant "Le Monde du Vin", situé à Santiago. Par Gerardo Lammers
Mexicaine dans la Napa Valley
Ils sont venus en Amérique à la recherche d'une vie meilleure et a constaté que les vignobles de la Napa Valley, en Californie, avait beaucoup à offrir. Ils ont commencé par le bas, a travaillé sans relâche et ont pu identifier les opportunités que la vie présentées et, bien sûr, des prestations. Nous rapportons ici trois [...]
Mexicains l'intérieur et à l'extérieur
Historiquement, les Mexicains ont été regarder et peut-être fixée, la question de l'identité. Mais qu'est-ce que cela signifie aujourd'hui être mexicain? Comment pouvons-nous définir ce qu'est Internet ces jours-mexicaine et le flou des frontières? Qu'est-ce que tout cela avec le monde du vin? Pour [...]
Poser le sommelier: Sud Lucero (Etats-Unis)
D'origine mexicaine, bien que né dans la Napa Valley, en Californie, Star a appris à la fois l'académie et quelques-uns des chefs les plus innovants et les sommeliers du pays voisin. Amoureux de vins du Frioul, de Navarre et de Chablis, Lucifer se confesse et nous donne son point de vue sur [...]
Signature d'exemption gouverneur Osuna décret de vins mexicains (Baja California)
2 février 2012 09:02
Avec ou sans taxe fiscale? Vin mexicain de Baja California
1 février 2012 11:02
Parcourir une Poncelis D'2009 - # QuieroVino
31 janvier 2012 13:01
[Rapport Ensenada] 2011: L'Année de la Valle de Guadalupe (jusqu'à présent)
18 janvier 2012 09:01
Arrive en Argentine en 2013: Académie Internationale du Vin revient à visiter l'Amérique latine.
16 janvier 2012 09:01-
Les régions viticoles de nouvelles de redécouvrir ancienne.
12 janvier 2012 17:01 
Bière artisanale au Mexique, au-delà les deux grands.
16 décembre 2011 11:12
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