Reportage
Optez pour la création d'un foyer de la cuisine mexicaine et de la culture du vin.
Hacienda La Lomita, la cave est devenue mexicaine connue pour ses vins sacrés et Pagano, s'associe à la compétition européenne de créer «la semence Hacienda La Lomita", conçu pour identifier et promouvoir de nouveaux talents pour soutenir la diversification de vin au Mexique , entre autres objectifs. Selon leur [...]
Vins blancs et rosés à déguster avec des fruits de mer ou du poisson, seul ou accompagné.
En plus d'une fois la session "dégustateurs experts ont émis l'avis que, au Mexique il n'ya pas de bons vins blancs, ou roses, pour que la matière, mais la réalité est différente. Dans cet article, l'auteur raconte son expérience de la Fête du Printemps à Ensenada, où il pourrait avoir un [...]
Cela a laissé la troisième édition de 100 vins mexicains
Le passé 3 et 4 Mars étaient jours de grande affluence pour le vin mexicain. Vignobles du Cycle de Montes Ezequiel, Queretaro s'est réuni pour la troisième fois à un événement qui doit être dit, était très bon niveau. Par Cecilia García Muñoz @ CECIGARMU Le succès des éditions précédentes [...]
[Rapport Ensenada] 2011: L'Année de la Valle de Guadalupe (jusqu'à présent)
Il ne fait aucun doute que 2011 a été la vallée année. La liste des succès est longue: une année record pour les apparences de télévision internationales (pour l'alimentation et du réseau Utilisima-Fox a passé des saisons entières de certains programmes à Valle de Guadalupe), la Route des Vins a été nommé le meilleur itinéraire touristique [...]
Les régions viticoles de nouvelles de redécouvrir ancienne.
Voici notre photographie en lumière de certaines des régions et des établissements vinicoles les plus traditionnels qui ont été réinventées et vaut bien la connaître et re-rencontrer. Par Juan Manuel Échelle Solis (@ wamawine). Laissant derrière lui les traditionalistes techniques qui pendant des siècles ont été mises en œuvre dans le vin [...]
Les vins géorgiens aspirent à la conquête étrangère réussie.
L'auteur partage avec nous une image complète, et de son expérience récente avec les vins de l'ancienne république soviétique, que certains historiens est le berceau de la culture de raisins de cuve et les pratiques de fermentation. Dr. József Kosárka Budapest, 08.12.2011. Ces dernières années, le vin géorgien [...]
Les établissements vinicoles dans les jours de Twitter
"Votre marché est mort." Avec cette phrase, je voudrais commencer quelques présentations et des conseils que je fais dans les vignobles et les distributeurs sur l'utilisation des nouveaux médias dans leur communication. Je ne veux pas que leur marché est mort complètement, mais pour les segments à laquelle [...]
Hongrie lance le vin pour commémorer le bicentenaire du grand compositeur.
L'auteur présente un profil de vin hongrois dans la main avec un peu d'histoire de Liszt, et les détails des vins qui rendent hommage à but du bicentenaire de sa naissance. Par le Dr. József Kosárka dans ce pays qui se targue non seulement [...]
Le métier du vin Guateque.
Ensenada (Mexique). Naissance. Passer l'adolescence. Diplômé. Procréer. Die. Un échantillon des rites de passage dans la vie qui marquent un pas en avant dans l'expérience existent. Pour le vin, qui provient de la vigne et le sol, l'étape la plus importante est d'apparaître. Connectez-vous. Être remarqué. Louange avec [...]
[Rapport Ensenada] Ensenadawood
Il s'agit d'une croyance répandue parmi les vignerons pense Ensenada Valle de Guadalupe est un laboratoire. Avec plus de 40 variétés de raisins plantés et en production, y compris le Grenache, le Tempranillo, Cabernet et le Nebbiolo, il mérite réflexion que la déclaration a une certaine vérité. Par Erick Falcon. [...]
Pouilles, une terre aux mille contrastes.
Nous Pouilles: le nom traditionnel jusqu'à ce jour est donnée sur le territoire, se référant à des microcosmes dans lesquels de nombreux leur identité complexe se dissout de façon spectaculaire. Texte et Photos de Sg. Antonio Ruggieri. Texte original en Apuliadestination.com Pouilles, ou La Puglia est une région [...]
[Rapport Ensenada] Vivre Wine Country, la dernière tendance dans la Valle de Guadalupe
La montée de l'industrie du vin en Basse-Californie a apporté des avantages et des conséquences indirectes de la vallée de Guadalupe. Le positionnement plus acquis la réputation du vin de Baja California, plus le nombre de personnes qui veulent creuser profondément pour la viticulture. Ou du moins semble [...]
Pour comprendre un grand vin, la dégustation verticale.
La dégustation verticale est une session de test où le même vin-Say-même l'étiquette de la cave, mais de différents millésimes ou cuvées. C'est, dans une session, vous pouvez essayer le même vin dans leurs récoltes 1999, 2000 et 2001. Par Carlos Valenzuela année dernière, j'ai eu [...]
Mexique Blanc: Ils ont parié sur l'identité nationale avec le vin blanc (à partir de raisins).
Commentant la récente et pourquoi ne pas dire, discret communiqué de White Mexique, nous vous proposons ce bref aperçu de cette Bodegas nouveau stock de Santo Tomas. Un peu d'histoire. Bodegas de Santo Tomas, un peu plus de 120 ans d'existence, a été un acteur important [...]
Portugal: Au-delà du port et de vinho verde
Vinho Verde, Douro, Dão, Alentejo. Voici un tour des quatre grandes régions vinicoles de la nation lusitanienne. Pour Manuel Antonio Pires de Carvalho
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Semaine VinoMexicano # # par @ Poncelis dans GDL
16 mai 2012 00:05
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8 mai 2012 17:05
La Fête du Printemps à Guadalajara contre les
4 mai 2012 16:05
Pierre mousse vient à Guadalajara
4 mai 2012 15:05
Vins blancs et rosés à déguster avec des fruits de mer ou du poisson, seul ou accompagné.
16 avril 2012 13:04
Nous vous invitons à célébrer 700 ans de la vinification avec Frescobaldi (Guadalajara).
13 avril 2012 17:04
Le monde de la bière artisanale dans la scène du restaurant se brise en Basse-Californie
29 mars 2012 19:03
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Très bon article Carlos, félicitations!