Collaboratori
William Ysusi
Scienziato politico con la passione per gli aromi della cucina e lampeggia un bicchiere di vino. Ci vuole un anno e mezzo di viaggio a Città del Messico, con i viaggi occasionali verso altre terre in cerca di ristoranti, caffè e luoghi di rivedere nel suo blog: Per il puro gusto. Loves [...]
Antonio Pires de Carvalho
Bachelor of Business Administration. Venticinque anni di esperienza nel settore dell'ospitalità negli Stati Uniti e America Latina. Professore di Enologia presso la Scuola Internazionale di culinaria a Guadalajara. Docente e collaboratore della Scuola spagnola di Sommeliers in Messico. Importatore e distributore di vini.
Beatriz Bastarrica
Questo Bachelor of Fine Arts e Master of Art Theory, come la polemica, perché altrimenti la vita sarebbe noiosa. Oltre a scrivere la critica, un part-time l'insegnamento universitario. Anche se non capisco molto di vini, lo sai che ti piace rosso e [...]
Kaliope Demerutis
Pigro a tempo pieno apprendista fornaio e diplomato alla Scuola Internazionale di Cucina (Guadalajara, Messico), specializzata in Sommelier introduttiva e Gastronomia. Editor Spettacolo del giornale supplemento Millennium Public-Guadalajara. Per motivi familiari e le questioni professionali, sempre vicino a ristoranti e le necessità di [...]
Ana Guerrerosantos
Communicologist. Tapatio editore supplemento del quotidiano The Reporter. Come il vino, le regioni soprattutto vino rosso, come l'Argentina (range Zuccardi) o California (preferito Mondavi è il lato messicano e il Monte Xanic), ma anche rosa e in questo caso il più goduto Marqués è [Spagnolo .. .]
Lorenzo Garcia Guerra
Guadalajara sommelier e gourmet. Continua assaggiatore per oltre 20 anni con un record personale di oltre 15 000 vini degustati. "Mi definisco Curtnonsky chiamò quelli che passano la vita in termini di gastronomia: gastronómada"
Speranza Mendiola
Insegnante apprezzamento dei vini. Ha il Certificato Internazionale del Vino Superior and Trust Spirits. Avere gli altri, ma questo è cool. Dal 2002 un giudice del Concorso Enologico Internazionale di Ensenada.
Aparicio Erándini
Egli è un poeta, musicista e fumettista. Attualmente lavora al progetto del disco di Bohemian Grave, di prossima pubblicazione, e lavora per il elrespetable.com sito. "Sono in procinto di comprendere le qualità di rosso e bianco, non ho alcuna vera opinione su quale preferire, per i loro aromi e sapori [...]
Mariajo Martinez
Giornalista spagnolo specializzato in questioni latino-americana. Mai assaggiato il vino in un ristorante. Cree di condividere una bottiglia di buon senso solo se la società è meglio che lo stock. In inverno, preferito rosso e bianco in estate.
Bernardo Gonzalez
Chef consulente, insegnante di cucina e avido lettore di storia della gastronomia, tra gli altri mestieri, questa Guadalajara ritiene che il gusto per il cibo porta immancabilmente ad un gusto per il vino. Se del caso, detiene una torrida relazione con il vino Malbec argentino, che egli considera la più [...]
Aldo Prieto
Un ingegnere di professione. Lavora in una multinazionale che gli ha dato l'opportunità di sperimentare la cultura (soprattutto musica) da altri paesi. Convinzione Dj, set gioca senza pretese ma molto eclettico e colorato. E se preferisce vini di La Rioja, i carmenères cileni e uno [...]
Hector Zavala
Chef Tapatio, fondatore della sala dell'associazione Tlacualli. "Penso che sicuramente i miei vini preferiti variano a seconda delle occasioni e cibo, ma certamente mi godo la shiraz varietale, Viognier e Zinfandel, e la miscela con l'aiuto di un Cabernet Sauvignon per ogni occasione. I [...]
Enrique Fuentes
Fotografo. E 'dedicata a istruzione, tempo libero, e fare lunghe passeggiate attraverso le diverse regioni della Baja California, suo paese d'origine. Godetevi l'odore di tabacco senza illuminazione e soprattutto la sublime miscela di profumi e il silenzio di una grotta.
Adrian Garcia
Amante delle emozioni gastronomiche, in particolare quelli che includono piatti messicani e bevande. Attualmente studia enologia in Baja California, e lavorare per diversi pranzo media, come il supplemento del quotidiano Mural Good Food and Day Seven. Un membro attivo della Fédération Internationale des Journalistes et des Vins et écrivains spiritueux (FIJEV).
Adam Critchley
Giornalista inglese. Ha vissuto in Messico 1993-2007, dove ha sviluppato un gusto per mescal, pulque e tequila, e la seconda rimane la sua bevanda preferita, pur vivendo in Cina, dove è spesso molto difficile da raggiungere. Vino, godono rossi portoghesi e spagnoli, in particolare [...]
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Firma decreto Governatore Osuna esenzione dei vini messicani (Baja California)
2 feb 2012 09:02 
Con la tassa o senza IVA? Vino messicano in Baja California
1 feb 2012 11:02
Sfoglia un Poncelis D'2009 - # QuieroVino
31 gen 2012 13:01
[Rapporto Ensenada] 2011: L'Anno della Valle de Guadalupe (finora)
18 Gennaio 2012 09:01
Arriva in Argentina nel 2013: International Wine Academy torna a visitare l'America Latina.
16 Gennaio 2012 09:01
Le regioni del vino nuovo per riscoprire vecchi.
12 gen 2012 17:01
Della birra artigianale in Messico, al di là della grande due.
16 dic 2011 11:12
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Ha seguito fedelmente LA GARA DI DON PEDRO SOMMELIERS Brambila Brambila PETER JR, CONOSCO