托罗一点（也里奥哈）
面试 ， 对葡萄酒历史 - 2010年5月12日专访卢尔德卡尔沃塞恩斯，酿酒师的博德加斯加维，谁在墨西哥是目前坎普Burgo，马克斯去坎普Nuble - MO都拉里奥哈和橄榄，日益巩固红牛在西班牙北部地区。
对于罗密欧塞拉利昂 
“在西班牙的经济危机已经非常强烈，尤其是在2009年，”卡尔沃说卢尔德塞恩斯，加维的莱莎酿酒师。
这导致了葡萄酒消费量下降，特别是在餐馆，并已危及在伊比利亚国几个酒厂。
“许多酒厂已经成为破产，出售有几个，”塞恩斯继续。 “特别是那些谁是让他们对建筑行业融资，房地产。 在经济繁荣时期，许多建设者不知道业务好，并给他们做他们的酒厂。“
西班牙是在墨西哥最近提出三种酒的莱莎加维，对拉里奥哈（坎普Burgo 2006年的Marques de坎普Nuble的预订2006年，在塞恩斯负责后者）地区两个，一个托罗（2006 Olivara MO ）指定的原产地在几年内（DO）已经获得了很大的，因为这种结构和明显的单宁，从廷塔DE红牛品种，推导的普兰尼洛葡萄制成的葡萄酒的声誉。
坎普Burgo 2006是一个12个月的每桶养殖红，由80％坦普拉尼洛葡萄歌海娜和休息，它的一部分， 马克斯去坎普Nuble的预订2006年是一个具有12万桶个月100％坦普拉尼洛，最后，MO 2006年是一个强大的Olivara股票100％廷塔德托罗与法国橡木桶14个月，黑色水果和巧克力牛奶笔记，并长期坚持。
需要注意的是莱莎加维，他的名字的英文起源，在赫雷斯，它已蔓延到拉里奥哈，Toro和彭德地区开始了。 今天，由一家公司，它在食品，酒店，房地产，银行，体育（他们是在西班牙联赛的球队巴列卡诺业主），其收入达到15亿美元，每年的业务所拥有的酒庄。 这说明，在很大程度上是为什么经济危机并没有影响什么大不了的。
-你能介绍一下托罗地区呢？
- DO是一个小女孩，在什么是西班牙。 总共有大约6的葡萄园在什么DO和在正常年份，通常需要18至20万元的葡萄只有注册公顷。 它的主要功能之一是沙质土壤类型，这使得当根瘤蚜瘟疫来到欧洲，法国和西班牙是传下来，托罗没有达到，因为根瘤不能发展这样的土壤。
气候是相当极端：非常炎热的夏季和冬季过于寒冷。 这确实允许存在几百年历史的葡萄园。 这给了特色的葡萄。
葡萄有一个小的程度比在其它的名字的颜色，单宁多不少，因为收益率都非常低，而且还特别的香味。 该品种被称为廷塔德托罗，原本是普兰尼洛，但已经适应了这么久，他们可以说是各种略有不同的坦普拉尼洛该地区的土壤和气候。
-你说什么区别莱莎在西班牙其他酒厂加维？
- 在哲学继续在我们的仓库是使用最现代化的技术手段，但尊重某些事情使传统的方式。
-什么？
例如，混凝土池，我们称之为水泥，树脂涂层epoxialimentaria的老酒厂依然存在。 这些存款可能被枪杀把一些新的不锈钢，但它认为，热惯性，即温度为第二次发酵的同质性，在这巨大的矿床类型。
那么酒厂，我觉得非常正确，保存。 然后，我们有加工不锈钢水箱，同时为第二次发酵，乳酸发酵的实现，我们已经或桶的葡萄酒，或水泥槽。
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- 该实验室在里奥哈葡萄酒厂的酿酒师
-什么是你想要的样式打印到酒？
- 我们的葡萄酒，其中木材的贡献是如此强烈，水果消失。 也就是说，它旨在木材和水果之间的平衡。 对于酒厂使用法国橡木桶，这是美国的两倍，比昂贵的橡木非常高的比例，但其贡献是很慢的芳香，细腻。 在地窖里的红牛是95％的法国橡木，而在里奥哈也有75％的法国橡木。 在里奥哈和托罗葡萄酒厂认为，很少有这样的比例在法国橡木桶高。
-什么是托罗葡萄酒的主要功能？
- 这是伟大的结构与葡萄酒，用色彩和酗酒有点高很多。 要作出非常谨慎不显示一定的单宁涩味过剩，但如果是生产葡萄酒或具有巨大的潜力。 事实上，如维加西西里，作为兄弟Eguren并作为里奥哈藏酒几大酒厂都到使托罗。 一个有趣的事情是，DO成为时尚时开始罗伯特帕克给了他一百分两个从托罗葡萄酒。
-有人说，这三个目标的葡萄酒来吗？
- 为满足新酒，人谁喜欢保持水果，谁喜欢与结构葡萄酒与身体，有兴趣的人。 里奥哈葡萄酒，而不是经典或经典公牛饮酒者，将这些酒的人谁去多了几分期待。
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- 西班牙酿酒师卢尔德塞恩斯，在他们的领域里奥哈
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现代与传统，一个完美的平衡。 恭喜报告。