vinísfera06播客：香格里拉庄园Lomita，高品质的酿酒方法。
在首页 ， 播客 - 2010年6月21日，在这一事件中，我们跟费尔南多·佩雷斯·卡斯特罗，财政部的雷纳尔多·罗德里格斯和希望Lomita静脉门迪奥拉，月球上的作用，目前墨西哥的酒，你的酒窖和许多其他的事情，沿途的焦点。
现在的偶像，但年轻的墨西哥酒标神圣和帕加诺，生产者坐在在餐桌上讨论墨西哥的葡萄酒的质量，同时希望我们谈论他们的遭遇和与消费者的冲突。
这酒的味道，帕加诺，是一个从70岁的藤100％歌海娜。 樱桃红色石榴石色彩，干净明亮。 鼻子，显示了成熟的红色果实为主，伴随着像一些香草和丁香的香料。 腭部证实，水果和添加最后一个苦涩的巧克力和咖啡味道。 这是平衡，结构复杂，强度和中高身体。
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这个情节相关链接：
- 庄园香格里拉Lomita： 网站 ， Facebook的。
- 葡萄granache
- 静脉月神： 网站。
- 葡萄酒Emeve： 网站。
客队：
- 希望门迪奥拉（静脉月亮）
- 费尔南多·佩雷斯·卡斯特罗（业主，庄园香格里拉Lomita）
- 雷纳尔多·罗德里格斯（酿酒庄园，香格里拉Lomita）
主队：
- 阿尔瓦罗·何塞·戈麦斯
- 赫拉尔多·拉默斯
- 卡洛斯·巴伦苏埃拉
生产： 生产数字Aurix
庄园香格里拉Lomita的一些照片：
标签： 恩塞纳达 ， 歌海娜 ， 海娜 ， 做土堆 ， 异教徒 ，播客， 雷纳尔多·罗德里格斯 ， 骶骨 ， 巴耶瓜达卢佩 ， 墨西哥葡萄酒
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非常有趣的谈话，非常尖锐Esparanza意见。
已抓获了我的兴趣。 但不是你说什么，但没有评论酒商，他们是他们的terrunio。 因为如果我赢了我每次听到这样或那样的最高质量的保留作品，水果vinias岁，寻找一个伟大的身份，不要吝啬一分钱，是世界一流的葡萄酒（？）等等 - 如果每次我听到或读到的那些话，我可以赚一分钱，我会成为百万富翁。
（续）
对于葡萄酒是快递terrunio必须始终没有东西比其他地区或区域的葡萄酒。 如果颜色上载帕加诺（这个问题上花费太多的时间），有温暖的音符上腭和成熟的红色果实，compotados，过熟（SIC）是勇敢的，有黑巧克力的笔记（原文如此），你昏倒功率（原文如此），那么，我不知道如果是这样的terrunio但我听说它的100倍，我尝到了这么多。
（续，因为它让我做一套！）
我想听到什么类型的土壤和气候在他们vinias有离开？ 是网站吗？ 这将是不同的或更好的吗？ 沥干？ 更好地保持一点水吗？ 这个山坡？ 到那个高度？ 发生在夜晚吗？ 何时和如何成熟的水果？ 地段有区别吗？ 确定来接他们的决定？ 这是其在该地区的单宁酸等garnachas不同？ 的风险是愿意把握时，修剪，采摘，vinificarm等吗？ 他的克隆或质量海娜选择最适合该土壤类型？ 发生的特点？ 因为出血汁，产生更大的控制权，如果他们正在寻找浓度？ 出血，然后在粉红色的酿造？ 他们也许是愚蠢的问题，但问题，让我作为一个消费者，帮助我明白terrunio，给我一个什么期望从他的想法。
（续，因为他们让我做一个又一个！）
我再说一遍：香格里拉Lomita葡萄酒引起我的注意。 但我会问，如果可以的话，多一点谦虚，当他的位置，在“全球平台”（SIC）的质量和竞争。 这种区别给（或拒绝）的时间，只是时间。 要求如果不Priorat和Montsant。
的问候，
丹尼尔，感谢您的意见非常多，其实没有深入到更多的技术主题更深，逐步走上了她的播客，每集你学到一些东西，所以准备下一期中，我们承诺多一点的技术数据，我会把您的意见香格里拉Lomita朋友。 再次感谢！
vinísfera朋友你好，
非常有趣的对这个项目的葡萄酒，其产品尚未有机会尝试，但只是听到这些酒背后的人的激情和乐趣的播客似乎尝试。
重要的是，酒厂有一个独立的身份，根据他的远见作为一个公司，他们希望提供给市场的葡萄酒类型，
消费者肯定会慢慢学习的酒文化。 这是一个缓慢而长期的，第一阶段是，敢于尝试的人，脱下神话和偏见，这将定义你喜欢什么，什么不和享受每杯，这是我认为必要来拔去塞子一瓶。
一般情况下，它是伟大的，听到的项目，通过这个媒介，我们了解他的理念，寻求他们的葡萄酒，你可以作出解释，他们的工作人员在恩塞纳达和酝酿。
的问候！
博士莎莎
我最近的文章中我选择墨西哥
感谢医生，
它是凉的听到到酒厂从酒厂等不同的方法，这给人以丰富的葡萄酒非常不错的墨西哥。 许多方法，甚至是矛盾的，但因为每个人跟随他的轧辊，大部分都是很好的。
我建议你看一下这些酒，如果不采取杜马，新城疫或操作有，但你找到了这里，并把它
健康
卡洛斯·巴伦苏埃拉
问候到Vinísfera比赛。 我喜欢这个情节，我们知道了一个新的墨西哥酒，科恩说，只是恩塞纳达是像一个，你就会知道他们做什么，所以我觉得这个podcast有价值，它使冲浪者。
作为一个新的酒厂没有想到还是有许多人已经证明了自己的葡萄酒，再加上他们已经明白几瓶，所以我们不得不寻找现金他们和尝试agenciarnos的。
通过Twitter科恩曾告诉我这些，让他们有更多时间在瓶中的葡萄酒和企业的一点点，一两年，如果我没有记错。 当然，在两年内打开了一瓶，现在和其他看到它是如何演变的。
关于海娜葡萄，看来你是飞行到恩塞纳达。 vinisterra有其注：1，这葡萄是，昨天我Arantza，扫罗马丁·坎波新酒，也试图在这株。 希望它会给我们的土地，其自身的特点（但没有咸味说明，请）。
最后要注意：这是指他们两位先生的邀请，来谈谈他的酒和他的酒厂，但希望不要作为侍酒师或没有说具体什么是你的目标在这个情节。 引用失败，因为至少我不变得清晰。
的问候。
贝尼特斯非常感谢你的评论！
寻找这些酒都是值得的，我想您的到来看到@ enosphera的。 另一方面，我也同意你的看法错过引进希望，侍酒师和葡萄酒销售瓜达拉哈拉一段时间，一直负责朝鲜蓟心像地窖餐馆。 对于我来说，我觉得有一个声音在表谁可能知道多一点的餐馆和消费型的相关，但也显示了一些意见，也许不是很在状态行当前和新的酒文化是由许多餐馆，进口商，分销商等共享......
感谢您的评论！
嗨，拉法，有时甚至是唯一的目标是分享这种酒和聊天，也许是有争议的，或没有，但提出的问题，交换意见，并知道“等”多一点（看，如果我们有位更广泛的“大图片”），我们已经知道，在一些问题上，我们将永远都同意。
至于我在此生产的暗的影响而言，我认为我们尝试是非正式的，自发的，“带钢网”可能有足够后者。
我们希望，当我们邀请生产商和酿酒师不会成为电视购物类型的空间，只关心你是多么伟大的这样或那样的产品。 相反，我们努力实践他们所谓的“疑问的自由”。 记得，信仰和教条的行为在这里有没有地方。
包括希望的机会，自发地给予，并利用这样的机会，那里的人谁知道这个问题，并有他的意见，我们同意还是不同意，事实是永远值得，感觉表和辩论的贡献。
同意我的说法，我以为，在品尝，用餐或品尝（甚至社会网络），你结识新朋友，或至少有趣的人分享的场合，所以，没有议程，没有更大的目的。 是不是？
这是周末的健康！
庄园香格里拉Lomita是一个项目，这是我们必须注意。 它具有优良的葡萄酒，但作为一个对我的口味的新项目，以酒前的时间。 他们的葡萄酒（神圣和帕加诺）是所有物质的进化，而不是去为“年轻”的市场。 这父亲说，全世界都知道如何做酒和房子......但如果他们能来教看，那就更好了！ hehehehe
对消费者的类型;嗯......，他们不准备使酒......不喜欢我不相信，我有更多的分析，给...
啊！ 东西，如果我不喜欢女孩晚收获发言干酒...俗气，复杂性，可以给你高品质的后期收获是令人毛骨悚然的东西，是不是酒适合每一个人，也不是血糖水平，也可以具有的复杂性。
啊！ 我觉得酒的意义......我喜欢我更多...... 螯，人民，面包，人民，奶酪，酒，比酒更重要的是，我可以效仿，因为他们预计将他们的产品......但我觉得这个话题是另一个地方。
整体超驰达的角度对这些人没有住在这儿附近，恩塞纳达
我最近的文章KWV白苏维翁2008
感谢卡洛斯！
同意你的说法，香格里拉Lomita是一个必须有针对性的项目，酒厂是真的很酷，我喜欢葡萄酒的方法。 价格不高，如果我没有弄错的异教（老藤歌海娜）应该骑在葡萄糖酸内酯350比索，这对我，使得它在墨西哥的比较价值的很好的地方。
从葡萄糖酸内酯的问候。
卡洛斯·巴伦苏埃拉