提示口感好
提示和建议 ， Vinopedia - 2009年9月29日，拉斐尔·伊瓦拉
无所谓导引尝到。 如果你决定去或组织的第一次品尝，这里有一些提示，这将有助于使你的经验用酒是最好的。
让我们来看看。 我们已经看过有关如何品尝葡萄酒，如何写自己的品酒笔记，我们研究上所用的葡萄，酿造方法和由国家调控的葡萄酒产区。 我们都了解酒。 至少在理论上。 幸运的是，了解葡萄酒的最好办法是尝试。 它是出席品酒举办是所有oenophile重要的经验，无论是新手还是经验丰富的的。
当我们新手也能令人望而生畏的参与品酒的想法，因为他们通常组织与酒厂的酒店，以展示他们的新产品。 但是，如果你真的想在知识中成长，我们必须比我们的恐惧使我们的好奇心。 此外，这些事件是非常有趣和教育，使我们能够满足和互动的人分享我们的爱好，我们可以学到很多东西，也许是因为他们的口味比我们更有经验。
迈出第一步
假设你终于决定去参加一个正式的品尝。 下面是关于如何做人和什么期望从品尝了一些有益的建议。
品酒前
有时为了参加，我们需要作出保留，因为这些事件有座位有限。 因此，确保你的地方，使您的预订时间。
调查至少有一点，酒厂和葡萄酒将尝到。
让自己笔记本和笔笔记葡萄酒品尝为您的个人纪录。 不要试图离开的一切记忆。
不要吸烟。 我的建议是不抽烟过，但如果不能戒烟，至少不吸烟品酒前。 这不是obstaculizarás察觉到酒的香味的能力。
不要使用香水，化妆水或任何个人护理产品，这样的芳香，在品尝时会混淆我们的嗅觉和我们的邻居。
除非它是一种晚餐品尝/配对（提供几个特色菜，用不同的酒伴随着每个），这是最好吃的东西之前，因为酒精吸收了满肚子的更慢。 此外，为避免影响您的味觉，你不应该吃辛辣或刺激性食物，前不久品尝，也没有采取任何白酒（如龙舌兰酒）。
品酒之前，不刷你的牙齿，但至少一个小时前。
“准时是礼貌国王，骑士和海关受过良好教育的人之间的责任。”是对事件的时间。
在品尝
不要吸烟。 这似乎不可思议，但我看到人们在品尝它。 礼貌和不做事件是在网站上。
当品尝由赞助商的侍酒师，酿酒师或酒庄代表的指导下，恭敬地听取他的解释。 如果你想交流同胞隔壁的意见，你可以做，但在参展商以较低的音量。
有时候，我们服务的同时，我们尝到了所有的葡萄酒。 我建议你在品尝设置的步伐，而不是来。 不要担心，你会品尝到所有的时间。 另一个有关的技巧是等待尝试之前，你的意见，直到其他酒，以及让他们能够集中精力，并形成了自己，没有影响。
我曾有人问例如，扬声器的问题，积极参加品酒会，“为什么你说，这种酒并不需要选择时，真的感到非常封闭的嘴吗？”。 其实这是怎样的人认为，不一定所有有灵犀一点通。 回想一下，葡萄酒的看法完全是个人的，拔罐的目标是，让我们的尝试，并形成自己的判断。 这个想法之后，我认为评论可能已在一个更有礼貌发行。
如果品酒的许可证，是完全有效的质疑对葡萄酒的扬声器：葡萄是如何产生的，他们是如何知道什么时候收割，怎么老藤蔓，他们种植什么样的土壤类型，用桶或芯片如果你有存储容量，这是寻求酿酒，葡萄酒的风格，等等。 问你的好奇心使然。
注意不要去饮料或醉。 行家不需要证明，以确定其感官特性的葡萄酒为甚至吞咽酒，这样做是必不可少的。 在那里的人将分布表上，每个人都放在前四或五杯酒的味道会品尝，我们可以采取的决定，不terminarnos所有的酒。 在非正式的品酒法院审理认为，有没有表，但他们成为葡萄酒的站，是很常见的放置痰盂，这是塑料或金属可以通过口后通过彻底的酒吐的大型集装箱。 而在我们的文化，随地吐痰被认为是不好的味道，品尝世界，是最常见的。 不要感到很内疚。 此外，需要注意，如果你喝的酒，我们品尝，大概在第七或第八，我们认为将是阴天，因此扭曲。 我们的评估是无效的，这阻碍了我们作为严重的品酒师培训的方式。
在非正式的品酒会，我们应该避免囤积类型表或站，他们在那里服务的葡萄酒。 一旦我们为我们的杯子，让我们离开餐桌，让别人来接受他的王冠。
清洗腭，可以喝水或吃一些面包或饼干饼干，通常在桌子上。 如果品尝小吃也担任（如奶酪，火腿，橄榄等），我们必须意识到，一旦测试他们随后将改变我们的葡萄酒口味的看法。 如果我们作出认真的品尝小吃最好留到最后。
如果你给葡萄酒专卖店的数据表的信息，连同您品尝指出形成你个人的品酒纪录。
品尝后
如果仍然有问题要问的扬声器品尝，去和做这些事。 他们想知道的人是在他们的葡萄酒感兴趣，总是打开听取消费者。
正如我读一次，“喝多少酒，最好的，您可以乘坐出租车。” 负责。 如果你觉得头晕目眩的酒精，避免驾驶你的汽车。 不要冒险，你可以伤害其他人或丹麦人。
组织你自己与你的朋友品尝
参加由专业人士组织了几次品尝后，您可以采取的想法，使你自己的一群朋友。 他们需要进行什么？
首先，你必须建立什么地方提出：任一组中的人的房子，一间餐厅或其它地方。 同意你品尝的日期和时间。
饮用足够需要适当品尝。 如果你只为大家喝一杯，品尝葡萄酒应该“envinarla”，然后再尝试下。 也就是说，在玻璃下面的发球酒，打开它，它贯穿整个内饰，并把它传递给合作伙伴的顶部，直到最后拉，葡萄酒等与他们做相同。 从那以后，我可以为未来的品酒会。
必须有眼镜和一壶水喝，清洗口感。 它也建议，将相同的几片面包或饼干饼干。 面包和饼干，必须是中性的味道。
每个他的笔记本上进行他的笔记，记录每种葡萄酒的感官评价。
最好是有一些零食吃后，他们完成品尝，并支持其余的酒。
最重要的事情是决定什么样品尝进行多少瓶酒开放。 还建议建立一个葡萄酒的价格区间，说葡萄酒售价为200美元之间 250美元。
由于主要目的是了解葡萄酒带来的关于酒的会议，我们将提供我们的朋友酒，酒厂，葡萄收获的地区，特定的建议是非常好的酒，等等。
品酒的类型
品尝品种。 这是当你决定你将品尝葡萄酒从100％相同的葡萄，可以是不同的地区。 例如，对于黑皮诺品酒可以自己一瓶勃艮第，新西兰，澳大利亚和另一个在智利之一。
区域品尝。 在这种情况下，它是品尝到来自同一地区的葡萄酒，可以在不同大小。 例如，它可能是一个西班牙只有红色或从里奥哈红葡萄酒的品尝。
按颜色或类型的葡萄酒品尝。 例如，桃红葡萄酒，白葡萄酒，起泡酒，甜酒，红葡萄酒举办品酒。 更可以指定红葡萄酒：带或不带橡木桶，年轻或年长，依此类推。 有许多的可能性。
垂直品酒会。 这品酒的类型，是指该测试几个年份相同的葡萄酒。 例如，内置葡萄酒1997年至2006年。
水平品尝。 它涉及的葡萄酒时，同年在同一地区，不同生产者。 例如，2004年份红葡萄酒的瓦莱瓜达卢佩。
盲品。 样品瓶覆盖（用纸袋或布不透明），所以我们不知道什么酒，我们的服务这是一个有趣的变种，从而使酒的名称或声誉不易患我们给他一个正面或负面的意见。 非常有经验的品酒师，磨练自己的技能，这种类型品尝。 对于这种类型的品酒是有效的，它是绝对必要的，没有人知道大家带来了酒。 我曾亲自参加一些品酒，已经看到一些知名的葡萄酒超过其他较低类别。
“谁不添加任何东西，据他所知，减少”（犹太法典）。 如果我们想成为专家品酒和葡萄酒鉴赏家，我们必须不断实践，积极发展我们的味觉和我们的感官视力的记忆。 所以，练习了！
伊瓦拉是贝尼特斯美食博客。
www.elmundoderafaibarra.com
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