报告

[举报恩塞纳达]厨房自然。

Huerto de Laja

海关的变化。 和快速。 但传统不丢失,只有重新发现和改造。 这一直是恩塞纳达美食运动的历史。 由埃里克猎鹰。 在鼎盛时期的捕鱼船队的城市,只是生锈的旧仓库和名气[...]

小吃与佩德罗ABASCAL

pedro3

良好的小吃和葡萄酒,来到新的租户。 这似乎是厨师佩德罗ABASCAL的口号,而烹调的第一项克里奥尔品尝菜单Tapería去年八月。 埃里克猎鹰的照片和文字。 毕竟,它是在恩塞纳达的收获时间。 而没有[...]

[举报恩塞纳达] 2011年恩塞纳达美食

Ensenada Gastronómica 2011

恒生瓦哈卡和普埃布拉,美丽的恩塞纳达飞往宣布墨西哥美食的新资本,。 还有一点在葡萄酒资本的烹饪领域:2011年恩塞纳达美食。 由埃里克猎鹰。 如果有人怀疑恩塞纳达是新资本[...]

节壳和新酒,恩塞纳达(墨西哥)

LA Guerrerense en Las Conchas

这是墨西哥葡萄酒资本的保存最好的秘密之一,每次我说话,总是我的对话者要求是什么呢? 所以,我同意这个简单的解释和图片廊。 Vinísfera.Com

牛奶的岩石

牛奶的岩石

采访雨披链墨西哥厨师,餐厅的母乳,巴亚尔塔港,墨西哥的创造者。 对于罗密欧塞拉利昂

百强,根据餐厅

百强,根据餐厅

4月25日,英国著名杂志餐厅推出了其在世界上的100最好的餐馆列表。 的第一个地方去的丹麦野间餐厅,厨师刘若英Redzepi,取代西班牙EL布利,弗兰亚德里亚。 三个拉丁美洲的餐馆都在[...]

“我带着好奇心和贪婪收集食谱”

“我带着好奇心和贪婪收集食谱”

出生在英格兰和avecindada三十年在米却肯州(墨西哥),有一个农场,在那里您填写您的厨房的有机成分肯尼迪,戴安娜是一个喜爱和推崇权威的墨西哥菜。 关于瓦哈卡的味道。 美食的无限世界[...]

放松和享受:情感婚姻

放松和享受:情感婚姻

在墨西哥的新一波的葡萄酒爱好者正在迅速增长。 墨西哥的消费者越来越灵通,酒已不再有老年人​​的形式,精英主义和排他性的标签,以让路给越来越多年轻观众[...]

安第斯味

安第斯味

如墨西哥,智利美食是几个文化融合的结果是:印度,西班牙和法国,主要是。 近年来,这个国家的美食已成为更复杂的顶级厨师,已成功地表达创意的感谢[...]

ProChile美食周伦敦

ProChile美食周伦敦

图像通过维基一些晚宴,品酒会和演讲,被称为美食的香味,口味和颜色的一周智利人在瓜达拉哈拉举行。 该事件包括的哈利斯科Prochile在瓜达拉哈拉希尔顿酒店,其中标签已经尝到了智利的家园[...]举办的一系列活动,

先知的全国美食

当然,并不是所有的他们,但至少这是一个很好的方式来启动列表。 美国,西班牙,法国和卡塔尔的国家之一,这些墨西哥厨师做出自己的世界上一半的喜悦。 我委托该杂志告诉[...]

11个新的墨西哥烹饪食材(板凳完整)

11个新的墨西哥烹饪食材(板凳完整)

这是在墨西哥没有新的美食也在不断发展。 新的饮食建议是,除了通常的美食中心,它的秘密似乎是当地优质原料的团聚。 继在恩塞纳达和墨西哥城的脚步,现在也有其他球员[...]

烹调为自己

烹调为自己

我们怎样才能使诚实的一盘菜,问这位年轻的墨西哥厨师。 卡洛斯·马西亚斯

配对和寿衣,天上掉下来

配对和寿衣,天上掉下来

其中一个最常见的概念,在世界葡萄酒和食物配对。 举行一次配对的主要类型是什么,最重要的是,它打开门实验。 莫妮卡罗恩

墨西哥美食可持续返璞归真

墨西哥美食可持续返璞归真

当地,新鲜和健康的,可持续的美食开始活跃在墨西哥和邀请尝试在生产者和消费者之间的积极变化范式。 陈素娟改变世界从家庭开始。 今天是昨天发生的事情。 集群悖论可持续运动是在食品[...]